A tengeri koktél egy ízletes, frissítő étel, amely különböző tengeri herkentyűk keverékéből készül. Remek választás előételként vagy könnyű főételként. Íme egy egyszerű recept, amely frissességet és ízeket biztosít:
Tengeri Koktél Recept
Hozzávalók:
- 200 g főtt rák (lehetőleg hámozva és felaprítva, vagy ha nyers, akkor főzd meg előtte)
- 200 g főtt kagylóhús (ha nyers, előbb főzd meg)
- 150 g főtt tintahal gyűrűk (szeletelve)
- 1-2 érett avokádó (kockázva)
- 1-2 érett paradicsom (kockázva)
- 1 kígyóuborka (kockázva)
- 1 piros paprika (kockázva)
- 1/4 vöröshagyma (finomra vágva)
- 1 kis csokor friss koriander vagy petrezselyem (finomra vágva)
- 2 lime leve
- 2 evőkanál olívaolaj
- Só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
-
Herkentyűk előkészítése: Ha a rákok, kagylók és tintahalak még nyersek, főzd meg őket. A rákokat 3-4 percig főzd forró vízben, a kagylókat addig, amíg kinyílnak (kb. 5-7 perc), a tintahalakat pedig 2-3 percig.
-
Összekeverés: Egy nagy tálban keverd össze a főtt rákot, kagylót, tintahalat, avokádót, paradicsomot, kígyóuborkát, piros paprikát és vöröshagymát.
-
Fűszerezés: Adj hozzá friss koriandert vagy petrezselymet, öntsd rá a lime levét és az olívaolajat. Sózd és borsozd ízlés szerint.
-
Hűtés: Ha van időd, tedd a keveréket a hűtőbe 15-30 percre, hogy az ízek jól összeérjenek.
-
Tálalás: Tálald a tengeri koktélt friss salátalevelekkel, vagy akár avokádós töltött tortillába, illetve kenyérszeletekre is.
Tipp:
A tengeri koktél ízét még gazdagíthatod egy kis chilis szósz hozzáadásával, ha szereted a csípősebb ízeket.
Jó étvágyat a friss tengeri ízekhez!
